Soufian a été formé, au théâtre école de Montreuil de 2001 à 2002, au conservatoire de Nogent sur Marne de 2003 à 2004 , au conservatoire de Vincennes en 2006 et principalement, entre 2004 et 2006, à l’académie Internationale des Arts du spectacle sous la direction de Carlo Boso, avec une formation intensive, autour du théâtre gestuel et de la commedia dell’arte.

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Depuis 2007, il travaille de manière professionnelle pour différentes compagnies et structures de théâtre en France et à l’étranger, en tant que comédien, metteur en scène, auteur ou pédagogue, notamment avec la compagnie du Mystère Bouffe de2007 à 2011, le Théâtre en Stock de 2011 à 2014, la Compagnie à Bulles en 2013,la compagnie Masquarades de 2015 à 2017. Il est également musicien, avec une pratique de la clarinette et du ukulélé. Actuellement, en tournée depuis 2017, avec le spectacle Djihad d’Ismael Saidi, il intègre la compagnie des Marlins en 2018 pour le spectacle Docteure Ox.